Unión de Expertos en la Industria del Vino

• Luis Ángel Prado García, CEO de Las Viñas de la Pradería
• Elena Ceca Antón, CEO de Tonelería Murua
• Daniel Martínez Sampedro, Director Comercial y Marketing

Barricas Para Destilados

Barrica Bourbon (Roble Americano y Roble Europeo)

Las barricas de bourbon, con su característico tostado CHAR, confieren un carácter distintivo al whisky al aportar una variedad de aromas, creando una experiencia sensorial única. Estas barricas realzan la complejidad del bourbon, añadiendo profundidad y riqueza a su sabor.

Barrica Premium Distillates Americana

El roble americano, secado de forma natural y seleccionado por sus duelas robustas y ricas en vanillina, ofrece una experiencia sensorial única con aromas distintivos de vainilla, caramelo y coco. En boca, brinda una experiencia suave y redonda, con taninos pronunciados que aportan estructura y complejidad.

Barrica Premium Distillates Europea

El Quercus Petraea, que crece en Europa desde los Pirineos hasta Rusia, tiene un grano más apretado que el roble americano, lo que permite una microoxigenación distinta y aporta sutiles notas especiadas, de tabaco, cacao y tostado al destilado. En Murúa, seleccionan estos robles para ofrecer barricas homogéneas y de alta calidad.

Barrica Premium Distillates Pyrenaica

El Quercus Pyrenaica, nativo de la Península Ibérica, es un roble singular que imparte al destilado aromas de bayas, especias y frutos secos. En el paladar, se distingue por su equilibrio y dulzura, aportando una complejidad aromática excepcional. A pesar de sus altos niveles de taninos, se integra de manera armoniosa, enriqueciendo el perfil sensorial sin llegar a dominarlo.

Barricas nuevas envinadas en jerez

Las barricas nuevas envinadas en Jerez son fundamentales para la crianza de destilados como whisky, ron y coñac. Al ser envejecidas con vinos de Jerez, absorben aromas únicos que luego se transfieren a las bebidas, añadiendo complejidad y un perfil seco con notas frutales y especiadas. Este proceso, arraigado en las tradiciones del siglo XVIII y XIX, continúa siendo altamente valorado por su capacidad para enriquecer y equilibrar el whisky, desempeñando un papel crucial en la creación de expresiones de alta calidad.

Barricas Para Vinos

Barrica Americana

Conocer los suelos y climas ideales para el crecimiento del roble blanco es crucial al seleccionar la madera adecuada para cada vino. El Quercus alba se desarrolla en bosques mixtos de los Apalaches, desde Pensilvania hasta Missouri, en Estados Unidos.

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Barrica Selection

Fruto de su pasión por el oficio tonelero y su compromiso inquebrantable con la calidad y la consistencia a lo largo de los años, Murúa ha creado Murúa Selección. Esta barrica especial representa el resultado de un estudio exhaustivo sobre el comportamiento de los vinos, elaborada con roble blanco americano de grano extrafino, tras 36 meses de secado natural. Murúa Selección imprime al vino una expresión delicada y refinada.

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Barrica Pyrenaica

Quercus Pyrenaica, conocido como roble rebollo nativo de la Península Ibérica, ha sido objeto de estudios enológicos que han confirmado su destacada calidad. Se ha demostrado que este tipo de roble tiene la capacidad de transferir compuestos volátiles, influir en la evolución polifenólica de los vinos y tener un impacto positivo en el análisis sensorial de las bebidas.

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Barrica Francesa

El enólogo selecciona cuidadosamente robles centenarios de los bosques de Centro Francia y Vosges, eligiendo madera que ha sido cortada y secada naturalmente durante tres años. Este proceso crucial garantiza la elegancia deseada en los vinos al anticipar cómo cada barrica interactuará armoniosamente durante el ensamblaje.

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Barrica Soixante

Basándose en una profunda experiencia y rigurosos análisis, se ha creado Soixante Murúa. Esta barrica única se elabora seleccionando cuidadosamente tablas de grano extrafino, las cuales son secadas de manera natural durante 60 meses. Diseñada específicamente para vinos premium, esta barrica realza la estructura y promueve el refinamiento distinguido del vino. La producción se limita a 300 unidades anuales debido a su exclusividad y atención al detalle en cada proceso de fabricación.

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Barrica Húngara

Los bosques húngaros de Quercus Petrae ofrecen maderas con características distintivas, como matices más cremosos. Su crecimiento uniforme garantiza una homogeneidad excepcional entre las tablas que componen las barricas, siendo ideal para aquellos que buscan elegancia y frescura.

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Barrica Murua

Summa es una barrica que combina la fuerza y la elegancia de dos continentes. Con dos orígenes y dos tipos de madera distintos, se fusionan para crear perfiles únicos que destacan por su diferenciación.

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Barrica 02

O2 surge como resultado de una apuesta por las contribuciones innovadoras del oxígeno. El tiempo siempre nos supera.

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Tinos de Roble Artesanal

Tinos de roble diseñados para la fermentación y crianza del vino. Aportan aromas, sabores y texturas únicas gracias a la madera, siendo ideales para procesos de fermentación maloláctica y coupage.

Fudres de Gran Capacidad

Fudres de gran tamaño pensados para una crianza prolongada. Proporcionan mayor volumen en boca y permiten una extracción sutil y una oxigenación gradual del vino, favoreciendo su evolución y complejidad.

Barricas

Liderazgo Global en Innovación y Sostenibilidad en Envases de Vidrio

Verallia es ampliamente reconocida a nivel mundial como uno de los principales fabricantes de envases de vidrio para la industria de alimentos y bebidas, destacándose por su enfoque en la innovación, la personalización y el respeto al medio ambiente. Con una amplia base de más de 10,000 clientes en todo el mundo, la empresa ofrece soluciones avanzadas que integran tecnología de vanguardia con prácticas sostenibles. En la región ibérica, Verallia opera de manera sólida desde sus sedes en Madrid y Figueira da Foz, empleando a 1,300 profesionales. La empresa gestiona estratégicamente seis fábricas ubicadas en Azuqueca de Henares, Burgos, Montblanc, Sevilla, Zaragoza y Mondego (Portugal), además de una planta en las Islas Canarias y dos Centros de Desarrollo de Producto.

Durante los últimos cinco años, Verallia ha realizado inversiones significativas, aproximadamente 50 millones de euros, en la modernización de sus instalaciones productivas. Además, ha establecido dos Centros de Tratamiento de vidrio reciclado de última generación en Guadalajara y Las Palmas de Gran Canaria, reforzando así su compromiso con la sostenibilidad ambiental.

Botellas

Tinajeros desde 1783

El uso del barro en la elaboración de vinos es una tradición milenaria. Al fermentar y criar el vino en nuestras tinajas de barro, logramos preservar la pureza de los aromas y sabores auténticos de las uvas autóctonas de cada región. La porosidad natural del barro permite una “micro-oxigenación” suave, sin alterar otras características del vino, además de ayudar a mantener temperaturas más estables, cruciales para el proceso de crianza. Esto da como resultado vinos más frescos y frutales, que reflejan con autenticidad las cualidades únicas de cada variedad de uva, sin añadir nada que oculte sus notas originales.

Tinajas para vinos

Tinaja

El movimiento interno en la tinaja permite que el vino permanezca en calma, con un suave desplazamiento que facilita un lento intercambio de taninos.

Huevo

El movimiento dentro del huevo permite, principalmente, un desplazamiento vertical de arriba hacia abajo junto con algunas circulaciones aleatorias. Esto facilita que el vino permanezca en calma, aunque con ciertas agitaciones impredecibles.

Dolium

Facilita la transmisión de velocidad en su interior, lo que genera una recirculación. Este flujo permite que el vino junto a las paredes se mantenga en tensión, aumentando ligeramente su contacto con el oxígeno. Este movimiento no suspende las lías, sino que permite que el vino interactúe con ellas directamente.

Accesorios

Toma Muestras

Colmador Cristal

Soporte inox

Válvula Vaciado

Antonio Moreno, CEO de Tinajas Moreno León, y Luis Ángel Prado García

Tinajas

Alfatec

Alfatec es una empresa de ingeniería, consultoría y arquitectura. Su misión es acompañar a sus clientes en todas las fases de un proyecto, aportando soluciones y experiencia desde la humildad, la honestidad y la honradez. Además, tienen la visión de ser referentes en el diseño de bodegas en el mundo. Su enfoque especializado en el sector vitivinícola y su modelo de trabajo artesano los distinguen en el mundo de la ingeniería.

Especialistas en Soluciones Logísticas y Aduanales para Comercio Exterior

36trading es una empresa que se especializa en soluciones logísticas y aduanales con un enfoque en comercio exterior. Su objetivo es simplificar y agilizar las importaciones y exportaciones, coordinando y cumpliendo con todas las complejidades, regulaciones y procesos requeridos por las múltiples partes involucradas en la cadena de suministro.